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Video Ricetta - Peposo del "Ciabatti"

Il Peposo è un piatto della tradizione toscana originario Impruneta, paese delle colline fiorentine a base di muscolo di manzo. Il Peposo all’Imprunetina ha origini rinascimentali, dalla “terra d’Impruneta” si ottengono ancora oggi infatti magnifiche terrecotte e ... [Read More]

Video Ricetta - Tonno Papavero e Barbe Rosse

Il tonno è un pesce molto versatile in cucina, sia fresco che cucinato è il tocco in più di tanti piatti genuini e gustosi, questa ricetta lo vede abbinato ai semi di papavero e ad una salsa a base di barbe rosse. Il Tonno Rosso è considerato un “pesce azzurro” infatti ... [Read More]